在近期威海市食品安全监督抽检中，发现我市1批次食品不合格。乳山市聚盛海参楼使用的鲜海参经抽样检测，呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物项目不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论为不合格，现将该批次不合格食品的风险控制及核查处置情况通告如下：

（一）产品控制情况

2025年6月5日，乳山市市场监督管理局向乳山市聚盛海参楼送达《检验报告》，并依法进行现场检查。经调查，乳山市聚盛海参楼于2025年4月21日购进鲜海参10斤，已全部销售完毕，无库存，现场检查未发现该批次产品。因该批次鲜海参已全部使用，无法进行召回。

（二）处置情况

乳山市聚盛海参楼违法事实清楚，证据确凿，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第四款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款之规定，决定本案责令当事人改正违法行为，合并处罚如下：警告、罚款5000元。

（三）原因排查及整改情况

按照乳山市市场监督管理局要求，乳山市聚盛海参楼进行了原因排查，并立即进行整改。 

乳山市市场监督管理局

2025年9月8日    

（此件主动公开）